Dulces de Navidad: Roscos

Una de las recetas recopiladas dentro de la Actividad Patrimonio Gastronómico 2.0 del Centro Guadalinfo de Cumbres de San Bartolomé son los Rosco, típicos de estas fechas.

Ingredientes:

4 huevos
4 cascarones (se hace un agujerito en el huevo, se vacía y utilizamos este de medida) de aceite
4 cascarones de leche
1/4Kg de azúcar
1 sobre de levadura
Harina la que admita, que la masa quede blandita.





Se mezclan los ingredientes para hacer la masa, una vez hecha re hacen pequeñas bolitas y se le da la forma de rosco. A continuación se fríen en abundante aceite y después escurrimos y los pasamos por azúcar y canela, dejamos enfriar y ya están listos para degustar.

            

                       

Receta cedida por Sara Márquez Fernández