BIZCOCHO CON ARÁNDANOS

INGREDIENTES

6 huevos medianos

50 gr de mantequilla

200 gr de azúcar blanca

250 gr de harina

Una cucharada de café de levadura

Una cucharada de café de sal

Una cucharada de café de esencia de vainilla

100 gr de arándanos azules onubenses

Algunas frambuesas

Azúcar glas

ELABORACIÓN

Sin dejar de batir vamos añadiendo los ingredientes en el siguiente orden, huevos, azúcar, esencia de vainilla, sal, harina y levadura.

En este punto ya tendrás una masa compacta, es el momento de añadir la mantequilla que debe estar caliente.

Engrasa con mantequilla la bandeja o el plato para el bizcocho, donde luego echarás la mezcla y al que posteriormente hay que añadir los arándanos (no hace falta que les ayudes a hundirse en la masa, mientras se hornea ya se hunden solos). Poner en el horno a 180 grados.

Ahora a esperar sobre unos 30 minutos y listo.