COQUINAS EN LA COSTA ONUBENSE

La coquina es un molusco bivalvo común que abunda en las costas onubenses, enterradas hasta 15 cm. en la arena. Se define en el diccionario de la lengua española al Coquinero como la persona que coge o vende coquinas. Dicha actividad pesquera está recogida dentro del marisqueo.

Los métodos de capturas en el marisqueo han evolucionado en un corto

periodo de tiempo. Se puede afirmar que en las últimas décadas la coquina se recoge desde embarcaciones en zonas submareales o a pie en zona intermareales con rastros.

 

Los mariscadores de las costas onubenses recogen las coquinas durante la bajamar donde las corrientes marinas suponen un factor de riesgo añadido a

la dureza de un oficio que se ha trasmitido en la mayoría de los casos de padres a hijos.

 

Dentro del denominado marisqueo a pie, la técnica de recogida de coquinas ha evolucionado con el paso del tiempo. En un principio, se realizaba de forma tradicional a pie, para consumo propio en algunos casos y en otros para su venta. Entonces se hacía de forma sencilla clavando el talón en la arena y con un

pequeño instrumento denominado Daniele, especie de caza mariposa, se extraía el molusco. 

Esta imagen que se sigue repitiendo aún hoy día en las playas durante la marea baja en la estación estival, se ha convertido en una practica descontrolada de los veraneantes que ha provocado nefastas consecuencias al sector. 

 

El crecimiento que experimentó la demanda comercial del marisco con el desarrollo del sector turístico, provocó que aumentara las cantidades que se recogían en las orillas de las playas, lo que obligó a búsquedas de caladeros en fondos alejados

de las playas e incorporar un nuevo y más eficaz instrumento que economizaba el esfuerzo y el tiempo de dedicación y que es conocido como rastro. 

 

La recogida de coquinas y chirlas es un recurso que se extiende por todo el litoral de Huelva en las zonas batidas intermareales y submareales. Destacar las localidades de Matalascañas, en el Espacio Natural de Doñana, y en los deltas mareales del río Guadiana, en Isla Canela—Ayamonte, y el río Piedras, a la altura de El Portil.